I denne utgaven av Vitenskapsprogrammet får vi besøk av vår faste husfysiker, Gaute Einevoll. Idag skal han snakke om sitt fagområde og hjertebarn, nevrofysikk, som blant annet handler om å lage modeller av hjernecellene som gjør det mulig for deg å lese dette. Vi tester også et spørsmål fra Gunnar, som lurte på om det er slik at kjøttdeig tiner raskere om det legges i lunkent vann, enn om det legges i varmt vann? Svaret er forbløffende.